Um cardápio com forte inspiração latina e sul-americana, recheado de sabores intensos e ingredientes fresquíssimos e selecionados, da mais alta qualidade, desde as clássicas empanadas argentinas, todo o sabor e textura do “Nosso clássico Terra e Mar”, Arroz de camarão e porco com cogumelos orgânicos e parmesão, ou escolhendo uma de nossas carnes, todos cortes argentinos tradicionais e de excelente procedência, como o Ojo de Bife Angus, clássico corte argentino de 300 gramas, purê de batata rústico com alho assado e brócolis ramoso na manteiga.
Experimente nossos sucos orgânicos, prensados a frios e sem adição de água e açúcar, de sabor e aromas autênticos, puro de verdade! Dê uma olhada em nossa seleção de cervejas especiais, deguste a cerveja Jacarandá, estilo witbier, leve, refrescante, com sutil aroma cítrico e condimentado, que traz em sua essência o aroma de casca de laranja e semente de coentro, prove um dos drinks criados na época da “lei seca” como o Boulevardier ou a brasileiríssima caipirinha de cachaça. Todos um brinde perfeito para seus momentos especiais no Jacarandá.
Todos nossos doces são feitos em nossa confeitaria, cremosos e caprichados, doces típicos e utilizando produtos regionais como o brasileiro doce de leite Viçosa no delicioso Alfajor recheado de doce de leite e cachaça artesanal e na nossa releitura do petit gateau, o Vulcão de doce de leite com sorvete de canela, o gostoso queijo fresco mineiro no Pudim de Queijo da Serra da Canastra, premiado como um dos melhores de São Paulo pelo Guia Paladar, e não deixe de provar um de nossos sorvetes artesanais, feitos especialmente para nós pela mestre gelatiere Paula Saracchi
“Um pedacinho da roça na cidade”, assim foi inspirada a Padoca do Jaca pelo restaurateur Milton Freitas, que nasceu no interior de São Paulo, em Araraquara, que em tupi guarani que dizer “Morada do Sol”, e que passava sempre suas férias, durante a infância e adolescência, nas casas das tias e o avô que moravam em Iturama e Honoropolís, em Minas Gerais, vendo todas os quitutes, doces, biscoitos e queijos que sua família faziam para a criançada.
Uma agradável música ambiente, muitas plantas e muito verde no jardim completam o cenário deste pequeno “oásis a uma quadra da Avenida Rebouças, na rua Alves Guimarães, 153, em Pinheiros
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Quer reviver o clima de um verdadeiro speakeasy bar, como os do tempo da “lei seca” americana, nos anos 20?
Eu vou te contar onde você pode relembrar esse tempo:
Nas raízes do Jacarandá, você encontrará nosso espaço de
“álcool, música e outros prazeres subterrâneos”, o bar Raiz homenageia o clima e a experiência emocionante de beber em um speakeasy.
Guarde esse segredo, mas não deixe de compartilhá-lo com seus iguais, nosso speakeasy liberal, sem nenhuma prohibition.
Como um universo paralelo debaixo da centenária árvore jacarandá, o nosso “speakeasy” convida a encontros intimistas com música boa regada a drinks clássicos e a maioria da época da lei seca americanas dos anos 20.
Confira aqui todos os shows que o palco do Raiz vai receber e garanta seu lugar em nossa casa comprando previamente seu convite!
Rua Alves Guimarães, 153
Pinheiros – São Paulo
SP – Brasil – CEP 05410 000
Fale com a gente!
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Novas bandas para curadoria:
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Solicitações de negócios e participações:
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Os horários podem mudar de acordo com as mudanças exigidas pelo governo de São Paulo.
Padoca do Jaca
Sábados e domingos das 08h as 12h.
Jacarandá
Segunda a domingo das 12h às 00h.
Raiz Club
Quarta a sexta das 19h as 00h.
Domingo das 18h as 23h.
* Na ausência de clientes, nos reservamos o direito de fechar antes do horário final.